草果是一种食药兼用的多年生草本植物，可用于治疗反胃、积食、泻痢、呕吐等等。近年来，市场上对于草果的需求越来越大，因此扩大草果种植面积、提高草果种植技术以满足市场需求，创造市场价值。

1、选地
选择肥沃的山谷或溪旁，砍除过多的树木控制荫蔽度在50%，清除杂草翻地碎土。
2、繁殖
用种子繁殖和分株繁殖。种子繁殖选择生长健壮、高产的母株，当果皮呈紫红色、果实充分成熟时采收。采回的果实剥掉果皮浸种10个小时左右，用粗砂搓擦以擦去表面的胶质层后播种。也可从母株分取1年生的带芽根状茎进行分株繁殖。

3、定植
定植地选在林缘和沟边有遮阳的潮湿、肥沃的土地。深翻20～27厘米待风化一段时间后，即可按株距1.3～1.7米挖宽约13厘米、深7～10厘米的穴，将苗在穴中扶正并覆土压实。多在春分前后进行分栽。
定植后养护：田间管理定植后每年干着、秋季中耕除草2-3次。在秋季除草时，剪去枯株、病株和已结过果的老株，中耕除草结合追肥，采用环状沟施绿肥、堆肥和磷肥等。在开花前进行培土，促使幼芽生长健壮。
4、田间管理
除草：4～6月和采收果实后的10～12月进行除草，除草时防止踩踏根状茎和地上茎。
培土：在开花前进行培土使幼芽生长健壮。如发现根部裸露时应培肥土，以利根部吸收营养。
排水灌溉：在开花季节如果雨量过多，会造成烂花;反之过于干旱，花易干枯从而造成减产。如果遇到干旱时节应引水灌溉。如雨水过多应做好排水工作，除净杂草降低湿度以减少花蕾腐烂。在开花季节如果在5～7月份能降一次雨，对结果和保果有利，同时也能提高产量。
修剪：草果叶片每年都要更新，枯死的老株应及时割除以利新株生长。修剪时可适当采收一些过密枝、叶用作精油生产。修剪采叶时间在10～11月份果实收获后进行。
5、病虫害防治
疫病：草果成株期至结果期发病，病株根状茎部呈水浸样腐烂，导致植株死亡。用易保1000倍液喷施，可使病菌菌丝无法生长;用百菌清600倍液、易保500倍液、春雷霉素400倍液喷施对病原菌菌丝生长抑制率可达60%以上;哈茨木霉不同菌株对草果疫病病原菌有很好的抑制力。
立枯病：发生严重时会造成成片幼苗倒苗死亡。可将病株拔除，周围撒施石灰粉消毒杀菌;幼苗出土后用1︰1︰120波尔多液预防，或用50%多菌灵1000倍液浇灌， 也可用65%代森锌600倍液喷施防治。7～10天喷1次连用2～3次。

叶斑病：病斑生于叶上，初期呈椭圆形、近圆形或不规则形。病斑边缘有直径1～11毫米外围黄褐色中央呈白色晕圈，后期病斑连成片。防治叶斑病可喷施春雷霉素400倍液使病菌菌丝无法生长;用金歌1500倍液、多菌灵800倍液、易保1000倍液喷施对病原菌菌丝生长抑制率达61%以上。
虫害：草果的主要虫害为钻心虫，幼虫钻入植物茎内，严重时造成枯苗。发现钻心苗应及时割除，并喷施50%杀螟松乳油800～1000倍液防治。
6、采摘烘干
草果种植2年开花结果，6～7年后产量较高。花期4～6月份，果期广东8～9 月份，云南11～12月份。草果在10～11月果实开始成熟，采收红褐色未开裂的果实，采收后将果实晒干或微火烘干，或放在沸水中烫2～3分钟后放在干燥通风处保存。品质以个大、饱满、色棕红、气味浓者为佳。